Бузина черная (Sambucus nigra L.)

Бузина черная (Sambucus nigra L.)

Чёрная бузина это не только красивое декоративное растение, но и ценный лекарственный материал. Кроме того чёрная бузина используется в домашнем виноделии и кулинарии. О выращивании чёрной бузины и ее полезных свойствах




Бузина черная (Sambucus nigra L.)

Бузина черная – многолетнее растение семейства Жимолостные (Sambucaceae).

Бузина черная представляет собой кустарник или небольшое дерево 4-5 м высотой, редко могут встречаться экземпляры до 10 м. Ствол до 30 см в диаметре, кора светло-бурая, растрескивающаяся. Ветви с выступающими над поверхностью чечевичками и продольными морщинками. Сердцевина белая, широкая. Листья длиной до 30 см, на черешках, с рано опадающими прилистниками, состоят из 5-7 продолговатых или яйцевидно-эллиптических листочков, с заостренной верхушкой. Край листа пильчатый, жилки с обеих сторон опушенные. Цветки душистые, на длинных цветоносах, собраны в зонтиковидные метелки диаметром 10-20 см. Венчик кремово-белый, диаметром 5-8 мм, чашечка с яйцевидными зубцами. Тычинки с желтыми пыльниками. Плоды фиолетово-черного цвета, шаровидной формы, диаметром 5-8 мм, с темно-красным соком, содержат 3-4 яйцевидных коричневых поперечно-морщинистых косточки. Опыляется насекомыми. Период цветения июнь-июль, созревания – август-сентябрь.

Ареал выращивания Чёрной бузины

Ареал выращивания Чёрной бузины

Бузина черная распространена в Скандинавии, Атлантической и средней Европе, Средиземноморье, Балкано-Малоазиатском регионе. На территории СНГ встречается на европейской части, на Украине (в том числе в Крыму), Кавказе и т.д.

Бузина черная произрастает в основном на опушках, в зарослях кустарников, вдоль ручьев, рек, озер, дорог, на сорных местах. Часто культивируется на приусадебных участках в качестве лекарственного и декоративного растения.

Бузина черная не требовательна к почвам, неприхотлива, легко размножается семенами, черенками и отводками.

Видео. Выращивание Чёрной бузины (Sambucus nigra L.)

В лекарственных целях используют практически все части растения (кора, листья, корни, цветки и плоды). Чаще всего с лекарственной целью при простудных заболеваниях и бронхитах используют цветы бузины черной. Они являются хорошим противовоспалительным, отхаркивающим и жаропонижающим средством.

Видео. Полезные и лекарственные свойства чёрной бузины — часть 1

Видео. Полезные и лекарственные свойства чёрной бузины — часть 2

Также цветки используют в виноделии для придания ликерам, коньякам и вину мускатного аромата, а в кондитерской промышленности для придания вкуса горького миндаля выпечке. Плоды употребляют в качестве приправы, при изготовлении мармелада, а в лекарственных целых в качестве слабительного средства. Листья ядовиты. Древесина не повержена гниению, поэтому часто используется для изготовления опор, свай, а также для музыкальных инструментов.

Выведено множество декоративных форм этого растения, которые отличаются по окраске и рассеченности листьев, форме кроны, окраске и форме плодов. Благодаря многообразию форм и неприхотливости растения активно используется в озеленении.

Добавить комментарий

Такой e-mail уже зарегистрирован. Воспользуйтесь формой входа или введите другой.

Вы ввели некорректные логин или пароль

Извините, для комментирования необходимо войти.