Выращивание баклажанов

Выращивание баклажанов

Технология выращивания баклажанов и уход за ними. Баклажан (Solanum melongena) — ботаническое описание Баклажан – многолетнее растение семейства Паслёновые

Выращивание баклажанов




Технология выращивания баклажанов и уход за ними.

Баклажан (Solanum melongena) — ботаническое описание

Баклажан – многолетнее растение семейства Паслёновые (Solanaceae). Возделывается как однолетник.

Научное название – Паслен темноплодный, но в обиходе известен также под названиями бадриджан (тюрский яз.), баклажан и синенький.

Стебель цилиндрический, деревянистый, разветвленный, от 40 до 150 см высотой. Листья очередные с фиолетовым отливом и опушением. Цветки обоеполые. Окраска плодов баклажанов варьирует от беловатой и желтой, до лиловой и темно-фиолетовой. Форма плода – булавовидная, яйцевидная, округлая, иногда искривленная.

Семена мелкие, светло-коричневые, плоские, без опушения. Прорастают через 8-10 дней после посева. В течение первого месяца баклажаны растут очень медленно, затем интенсивность роста увеличивается. Корневая система мощная, но хуже чем у томата способна усваивать воду и питательные вещества из почвы. Большая часть корней располагается на глубине 20-40 см.

Условия выращивания баклажанов

Баклажаны относится к культурам, которые предъявляют к условиям выращивания очень высокие требования. Растение теплолюбиво и очень чувствительно к резким перепадам температур. Для роста и развития растения оптимальной считается температура в пределах 25–28?С. Семена прорастают, когда температура достигает отметки 15?С. Отрицательные температуры, а также положительные низкие температуры в течение длительного периода могут привести к гибели растения. Для нормального роста и формирования плодов требуют хорошей освещенности. Густая посадка баклажанов или пасмурная погода в течение длительного времени могут вызвать опадение завязи, или привести к формированию мелких плодов, что значительно снижает урожайность.

Баклажаны также предъявляет повышенные требования к влажности почвы. Оптимальной считается влажность около 80% — во время плодоношения и 70% — в начале вегетации. Недостаток влаги в период плодоношения может привести к опадению завязей, цветов и бутонов.

Структура почвы и плодородие также играют немаловажную роль. У баклажана очень высокая потребность в питательных веществах, от их наличия в почве напрямую зависит возможный урожай, поэтому использование органических и минеральных удобрений способно существенно его увеличить.

Агротехника выращивания баклажанов

Баклажан предпочитает легкие плодородные почвы. Его предшественниками могут быть лук, огурцы, бобовые и ранние зерновые культуры.

Баклажаны выращивают рассадным способом. Высадку рассады в открытый грунт проводят, когда почва прогреется до 15°С (на глубине 15 см) и минует угроза весенних заморозков. На 1 м2 можно разместить 1,5–2,5 растения, т.е. расстояние между рядами должно составлять 80-100 см, а между растениями в ряду – 45-60 см.

Видео. Выращивание баклажан через рассаду

На видео:

  • Сорта баклажанов.
  • Почва для прорастания семян баклажан.
  • Сеем баклажаны.

Видео. Пикируем рассаду баклажан

На видео:

  • Горшки для рассады
  • Почва-питательная смесь для рассады баклажан.
  • Пикировка перцев и баклажан

Видео — выращивание баклажанов в теплице. Семинар клуба органического земледелия.

Чтобы получить с 1 м2 площади 6-8 кг баклажан необходимо внести на каждые 10 м2 40-60 кг органических удобрений и 600 г минеральных (нитроаммофоски). В период активного роста дополнительно проводят 3-4 подкормки аммиачной селитрой из расчета 300–400 г на 10 м2. Количество необходимых удобрений следует корректировать в зависимости от содержания различных элементов в почве.

За весь период вегетации необходимо провести 10-23 поливов, но не рекомендуется использовать при этом слишком холодную воду, или проводить полив при низкой температуре. Эффективно также применять капельное орошение и вносить удобрения вместе с поливом.

К основным вредителям баклажанов относятся: паутинный клещ и колорадский жук. Для борьбы с паутинным клещом следует использовать препараты из группы акарицидов, а против колорадского жука – инсектициды.

Основные болезни баклажан – фузариозное и вертициллезное увядание, антракоз.

Для предотвращения заболеваний необходимо: соблюдать севооборот, соблюдать рекомендации по агротехнике выращивания, опрыскивать растения фунгицидами в период вегетации и использовать устойчивые гибриды.

4 комментария

по хронологии
по рейтингу сначала новые по хронологии
1

Недавно видела семена листового салатного баклажана. У него необычные белые плоды, а также очень нежные листья, которые пригодны для овощных салатов.

2

Интересно, что баклажаны тоже не избежали участи многих садовых растений и были выведены декоративные карликовые сорта, которые можно выращивать на подоконнике как горшечные растения. Растения очень компактные и имеют небольшие плоды различной окраски. Очень интересен декоративный сорт «Золотые яйца» с плодами белой и желтой окраски, сорт «Пигги» с бело-розовыми круглыми плодами, сорта «Красноголовник» и гибрид «Франт» с красными плодами, сорт «Пинг-Понг» с белыми плодами.

3

Я покупала такие баклажаны ради интереса. Мне показалось, что вкус все же отличается. У них совершенно нет горчинки, но это на любителя. Мне, например, нравится горчинка, она придает определенную пикантность, поэтому мне больше по вкусу синие баклажаны.

4

Видела в продаже баклажаны белого цвета. Интересно они только по цвету отличаются или вкус тоже другой?

Добавить комментарий

Такой e-mail уже зарегистрирован. Воспользуйтесь формой входа или введите другой.

Вы ввели некорректные логин или пароль

Извините, для комментирования необходимо войти.