Цветы из овощей: Нарциссы из дайкона (белой редьки)

Нарциссы из дайкона (белой редьки)

Мастер Класс: оригинальный цветок из овощей нарцисс из дайкона украсит Ваш праздничный стол и приведет в восторг ваших гостей! Пошаговые фотографии и описание каждого шага изготовления цветка из овощей




Цветы из овощей: Нарциссы из дайкона (белой редьки)

Весной всегда хочется приготовить что-нибудь эдакое! Вдохновившись первыми весенними лучиками, пробивающейся из-под земли зеленью и свежестью теплого ветра, украсьте любой салат нежными нарциссами из белой редьки. Смотрится очень красиво, да и делать такой букет совсем несложно!

Что бы сделать цветок из овощей Вам потребуется:

Что бы сделать цветок из овощей Вам потребуется

  • Дайкон (белая редька);
  • Куркума;
  • Сок свеклы;
  • Овощерезка;
  • Зубочистки;
  • Пучок зеленого лука;
  • Нож (ножницы).

Как сделать цветок из овощей:

1. Очистите редьку или дайкон от кожуры. Желательно при покупке выбирать продолговатую редьку с плотной структурой.

отчищаем овощи

2. Разрежьте ее по диагонали на две равные части.

разрезаем по диагонали

3. Овощерезкой нарежьте тонкие, полупрозрачные полосы.

нарезаем полосы

4. Из полосок ножом или ножницами вырежьте лепестки. На один цветок из овощей потребуется 5-6 лепестков. Положите лепестки в воду, чтобы они не подсыхали.

вырезаем лепестки из дайкона

5. Для серединок вырежьте из полос небольшие прямоугольники.

вырезаем чащелистики для цветка из дайкона

6. С одной стороны прямоугольников сделайте зигзагообразные надрезы.

делаем на дайконе надрезы

7. Как известно, серединка у нарцисса обычно желтая, поэтому чтобы добиться более натурального вида нашего весеннего букета, закрасим прямоугольники куркумой. Просто присыпьте ею серединки, взбрызните немного водой и пальцем размажьте этот раствор по редьке, добиваясь равномерного окраса.

красим дайкон куркумой

8. В результате получатся вот такие яркие, «солнечные» заготовки.

заготовки для цветов из овощей

9. Для придания нарциссам еще большей выразительности, слегка смажьте соком свеклы зигзагообразные надрезы.

цветок из овощей смазываем свеклой

10. Формирование цветов из овощей как всегда начинаем с серединки: сверните подготовленный прямоугольник в трубочку, зафиксируйте кусочком зубочистки.

делаем цветы из овощей

11. Далее прикладывайте к серединке лепестки и снова фиксируйте их зубочистками, лишние кусочки зубочисток отрезайте ножницами.

фиксируем лепестки зубочисткой

12. Получившийся цветок можно слегка смазать растительным маслом – таким образом вы защитите его от высушивания на 2-3 часа (этого времени вполне достаточно, чтобы украсить цветами блюдо и успеть удивить своих гостей полной натуральностью букета!).

защищаем цветы из овощей от окисления

13. Зеленый лук выглядит совсем как листья нарцисса, поэтому прекрасно дополнит ваш букет. Для украшения любого салата наколите каждый цветок нарцисса на зубочистку, воткните ее сверху, разложите вокруг цветов перья зеленого лука.

Добавить комментарий

Такой e-mail уже зарегистрирован. Воспользуйтесь формой входа или введите другой.

Вы ввели некорректные логин или пароль

Извините, для комментирования необходимо войти.