чеснок (allium sativum l.)

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (0 оценок, среднее: 0,00 из 5)

Краткое содержание:
01099
чеснок (Allium sativum L.) — травянистое растение. Многолетник. Относится к семейству Луковые. 2n=16. Высота чеснока может достигать 100 см. Выращивается

чеснок (Allium sativum L.) — травянистое растение. . Относится к семейству .

Чеснок (Allium sativum L.)

2n=16. Высота чеснока может достигать 100 см. Выращивается в основном как однолетняя культура.

Длина листьев 30-40 см, но может доходить до 1 м. Листовая пластинка широкая, вытянутая, к концу заостренная, с нижней стороны четко выраженный киль, окраска варьирует от голубовато-зеленой до светло-зеленой. Корневая система мочковатая. У озимых форм чеснока влагалища листьев, вставленные друг в друга, образуют ложный стебель высотой 35-80 см. Растение образует сложную луковицу, состоящую из множества зубков, представляющих собой нижнюю часть листа. Луковица чеснока округлой, слегка приплюснутой формы, от 20 до 50 г, иногда масса может достигать 130 г, снаружи покрыта сухими пленками. Цвет луковиц чеснока может быть белый, розово-фиолетовый, темно-фиолетовый или желтоватый. Длина цветоноса до 1,5 м, конец закручивается спиралью, на конце образует покрытое чехлом соцветие. Соцветие зонтик, но помимо цветков в нем образуются небольшие «воздушные» луковички (1,5-3,0 мм). Семена и плоды образуются крайне редко. Размножение, в основном, происходит вегетативно (бульбочками и зубками). Все части растения имеют характерный чесночный запах. Существуют яровые и озимые формы чеснока.

К наиболее известным озимым сортам чеснока относятся: Башкирский 85, Алькор, Дунганский местный, Дубковский, СИР 10, Новосибирский, Добрыня, Широколистный, Надежный 220, Юбилейный грибовский. К яровым сортам относятся: Алейский, Абрек, Гулливер, Викторио, Сочинский 56, Еленовский.

Родиной этой культуры считают Среднюю Азию, где растение встречается до сих пор в дикорастущем виде. В России известно с XVII в. Выращивается повсеместно на территории СНГ, занимая площадь 6 тыс. га. Большая часть посадок расположена на Кавказе, в Средней Азии, на Украине, в средних и южных областях Европейской части России.

растение холодостойкое, под снегом может выдерживать морозы до –40-45°С. Оптимальной температурой для роста и развития растения считается 18-25°С. Относится к культурам длинного дня. Светолюбив. Предъявляет достаточно высокие требования к плодородию и влажности почв. Хороший урожай можно получить на супесчаных и суглинистых почвах. Не переносит высокого залегания грунтовых вод, засоленных, кислых и заболоченных почв. В зависимости от сорта чеснока, климатический зоны и способа выращивания вегетационный период составляет от 90 до 100 дней.

Чеснок ценится за высокие лекарственные и пищевые свойства. Растение содержит следующие вещества: белок — 6,0-13,3%, сахар — 15-28%, минеральные соли, каротин, витамины С, B1, B2, РР, эфирные масла. Употребляют в пищу в качестве приправы или пряности в сыром, соленом, сушеном, маринованном виде и после кулинарной обработки. Молодые листья используют в салатах. Обладает прекрасными антимикробными свойствами, используется при атонии кишечника, гипертонии. Благодаря фитонцидным свойствам эффективен в борьбе с болезнями и вредителями растений. Урожайность озимого чеснока составляет в среднем 6-8 т/га, ярового – 5-7 т/га.

. Уход за чесноком.

01099

Обсуждаем темы: советы октябрины ганичкиной,видео,луковые,чеснок

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Вы можете использовать HTML теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>