вопрос знатокам: какие сорта кабачков могут долго храниться?

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (0 оценок, среднее: 0,00 из 5)

Урожай кабачков в этом году очень порадовал. Консервированные кабачки – это прекрасная заготовка, но хочется как можно дольше употреблять их в свежем виде. К сожалению, урожай очень плохо хранится. Может просто нужно правильно выбирать сорт?

One comment on “вопрос знатокам: какие сорта кабачков могут долго храниться?”

  • Alex1968 сказал:

    Большинство самых популярных сортов, таких как Грибовский-37 и т.д., отличаются прекрасным вкусом, но не способны долго храниться. В качестве исключения можно привести сорт Ролик. Гораздо лучше кабачков сохраняются плоды различных сортов цуккини, например, Зебра, Цукеша, Аэронафт и т.д. На хранение необходимо закладывать почто зрелые плоды, длиной 30-50 см и диаметром 10-15 см, собраннее в конце лета. Следует выбирать не поврежденные, здоровые и не прихваченные заморозком плоды. Нужно оставлять плодоножку 5-6 см длиной. Молодые и перезревшие плоды закладывать на хранение не рекомендуется, поскольку тонкая кожица не позволит им сохранять влагу и плоды завянут. Хранят кабачки при комнатной температуре, периодически проверяя сохранность.

    Ответить

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Вы можете использовать HTML теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>