цветная капуста

10 comments on “цветная капуста”

• 13.08.2008 at 22:00

  Sweet Potato Annual Plant Margarita сказал:

  Можно её обвалять в “мука+яйцо+вода+соль” и жарит на сковородке) очень вкусно как гарнир)

  Ещё люблю такой салат: огурцы, помидоры, варёная цветная капуста, яйцо и неножко горошка-кукурузы (можно и без них). Заправлять майонезом.

• 13.08.2008 at 23:01

  Юлия Писковацкая сказал:

  Цветная капуста, запеченная под сливочным соусом:

  капуста цветная – 1 кочан
  сливки – 1 стакан
  мука пшеничная – 4 ч. ложки
  яйцо – 2 шт.
  сыр тертый – 2 ст. ложки
  масло растительное – 1 ст. ложка
  зелень петрушки и укропа
  соль

  Отварить капусту, остудить, разделить на соцветия. Стакан воды (в котором варилась капуста) вскипятить, влить в него тонкой струйкой смесь сливок с мукой. Как только соус загустеет, добавить ложку масла, соль. Дать остыть, взбить яйца.
  Капусту выложить слоями в форму, смазанную маслом и посыпанную сухарями (можно и без сухарей – это на любителя), полить каждый слой соусом. Смазать яйцом, посыпать тертым сыром и запекать в духовке до образовния золотистой корочки. Украситьзеленью. Зелень можно использовать и как один из слоёв – будет ещё ароматнее.

• 19.08.2008 at 12:04

  Hosta Red October сказал:

  А можно её отварить сперва, а потом на сковороде поджарить с яйцом, все перемешивать, соль, укроп. Оч. хороший гарнир получается и вкусно.

• 20.08.2008 at 13:01

  Strawberry сказал:

  Можно взять Магги на второе курица в сливочном соусе (это не реклама:)))), соответственно, курицу, положить сверху слегка отваренную капусту (не переварите, иначе будет каша), залить все это хозяйство соусом по рецепту на пакетике, посыпать сыром и запечь в духовке. Равнодушных не будет! 🙂

• 21.08.2008 at 16:04

  Cabbage Icy Fingers сказал:

  Спасибо, девченки! Все рецепты обязательно попробую. Пока ее только жарила в кляре. Мне понравилось, а домашние есть не стали.

• 05.04.2009 at 19:02

  Geranium Summer Rose сказал:

  Цветная капуста под острым соусом

  1 средний кочан цветной капусты, 100 г сливочного масла или маргарина, 1/2 cm. ложки нарезанной зелени петрушки, 4 анчоуса, очищенных от костей и нарезанных кусочками, сок 1/2 лимона, соль. Очистить цветную капусту от крупных листьев, отварить в подсоленной воде. На сковороде слегка растопить сливочное масло, добавить петрушку, анчоусы и оставить на очень слабом огне. Процедить цветную капусту, аккуратно разделить на кочешки, разложить на блюде, залить соусом со сковороды, добавить сок лимона. Подавать в горячем виде.

• 10.04.2009 at 18:01

  Chaenarrhinum Summer Skies сказал:

  Оладьи из цветной капусты

  1 кочан цветной капусты, соль, 100г вареной колбасы, 3 яйца, 60 г муки, 150г растительного масла.

  Капусту слегка проварить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг, мелко порубить. Колбасу нарезать мелкими кубиками или пропустить через мясорубку. Желтки растереть с солью, добавить капусту, колбасу, постепенно всыпать муку, осторожно ввести взбитые белки. Массу выложить на сковороду с разогретым маслом, разровнять и обжарить с 2 сторон до золотистого цвета.

• 04.05.2009 at 19:04

  Катюша Тегай сказал:

  Цветная капуста в яйце с чесноком. Тоже вкусно.
  Цветную капусту разделить на соцветия, отварить ее. Потом взбить яйца, посолить и жарить эти соцветия в яйце. Выложить на тарелку, посыпать чесноком и зеленью.

• 05.05.2009 at 18:01

  Ирина Яковлева сказал:

  Юлия Писковацкая, спасибо за рецепт…получается очень вкусно!!!!))

• 05.05.2009 at 23:00

  Юлия Писковацкая сказал:

  Не за что, Ирина!