Я сам всегда был за стеклянную тару для брожения, но жизнь вносит свои поправки в наши возможности и мне пришлось прибегнуть к использованию пластиковой бутыли.
В процессе переливки обнаружил резкий запах спирта с чем-то, но не могу понять, то ли это от того, что давно не открывал бутыль и там скопились пары спирта, СО2 и прочие продукты брожения (что несомненно так и было), то ли там есть примесь какой-то побочной химии.
Бутыль 19 л для воды. На ней написано «только для воды». Поскольку бродящее яблочное вино — среда довольно агрессивная (спирт, кислоты), то я опасаюсь, что могли появиться какие-нибудь продукты разрушения пластика.
Знаю, что многие тут пользуются подобным пластиком всё время, замечали ли вы что-нибудь нехорошее?