Статья о наиболее распространенных болезнях винограда. Оидиум, милдью, серая гниль: признаки поражения, причины, меры борьбы и предупреждения, рекомендуемые препараты, устойчивые сорта.
В коммерческом описании любого сорта винограда указывается стойкость к милдью и оидиуму, часто упоминается черная гниль. Чуть ли не первостепенная роль отводится устойчивости к данным болезням и при селекции новых форм. Чем опасны данные болезни винограда?
Болезни винограда: Оидиум (так называемая настоящая мучнистая роса).
По вредоносности и степени распространения превосходит все болезни винограда, ежегодно нанося гигантский ущерб.
Признаки оидиума
На фоне угнетенного роста лозы отмечается мучнистый налет на обеих сторонах листа, напоминающий белесую пыль, при дальнейшем распространении — и на соцветиях, верхушках побегов, отдельных ягодах и гроздьях. Белесый налет на со временем приобретает бурый цвет, сами листьях сворачиваются, при сильном поражении отмирают.
При раннем заражении завязь отмирает, ягоды, достигнув размера горошины, растрескиваются, обнажая семена, в сухую погоду засыхают, загнивают в сырую.
Возбудитель оидиума — паразитирующая бактерия рода грибковых Oidium Tuckei Berk. или Uncinula Necator, внедряющаяся в эпидермис тканей растения, что в итоге ведет к их гибели.
Первичное заражение начинается в результате деления аскопор, зимующих в почках растения, палой листве эллиптических спор, собранных в так называемые клейстотеции.
Вторичное – при переносе спор воздушными массами.
Прорастание спор оидиума начинается ранней весной, при температуре 5 °С, фаза их интенсивного роста наступает при 20 °С. В отличие от прочих грибковых форм, бактерия одинаково активна при повышенной влажности воздуха, и в сухую погоду. Мучнистая роса опасна скоростью распространения: инкубационный период спор оидиума – 7-14 дней. В течение двух-трех недель болезнь может охватить весь виноградник.
Меры борьбы с оидиумом
— Рекомендуются препараты серы в коллоидной форме, органические фунгициды на основе меди, медный купорос и пр. малоэффективны. Парообразную форму, в которой микроэлементы полностью поглощаются клетками грибка, сера принимает лишь при температуре 17-20 °С. Поэтому наиболее «продуктивны» летние обработки серосодержащими пастами, растворами. Из современных препаратов можно назвать
— Первая обработка – весной до цветения, как правило, в сочетании с препаратами против милдью, ложной мучнистой росы, следующая – после, до образования завязи. Рационально проводить обработки через 3-5 суток после дождя, в начале инкубационного периода спор, дабы подавить развитие бактерии «на корню». Так называемое «опыливание», обработка серой методом распыления проводят в сухую теплую погоду. При температуре 27-30 С, в жару, опыливать виноград не рекомендуется: возможны ожоги листьев.
— При появлении признаков оидиума в середине сезона эффективна обработка 0.2% суспензией коллоидной серы, после которой грозди омывают.
Эффективны: Фундазол, Амистар, Строби, Импакт, Картоцид, Рубиган, а также Каратан, Топсин М и т.д.
Важно: все препараты серы имеют период ожидания, срок между последней обработкой и съемом винограда, не менее 55-60 дней. Период ожидания фунгицидов указывается в инструкции.
— Проветриваемость, грамотная формовка куста во избежание загущения замедляет распространение спор гриба.
К оидиуму не устойчивы большинство старых европейских сортов: Алиготе, Ркацители, Мерло, Мальбек, Ркацители, Шардонне, Саперви.
Что касается сортов устойчивых, это Аркадия, Лора, Каберне Совиньон, Восторг Красный, некоторые американский гибридные формы.
Болезни винограда: Это страшное слово «Милдью»
Ложная мучнистая роса, грибковое поражение зеленых частей растения и ягод. Масштабы поражения милдью огромны: от 75% урожая и более.
Признаки Милдью: желтовато-зеленые, характерные просвечивающиеся «маслянистые» пятна без четких контуров с верхней стороны листа размером до 3 см. При повышенной влажности отмечается появление белого «пушистого» налета, грибницы, с нижней стороны. Со временем наблюдается некроз очагов поражения: ложная мучнистая роса разрушает клетки хлорофилла в тканях, в результате чего листья высыхают, крошатся, опадают. Завязь, цветки осыпаются, ягоды темнеют, сморщиваются, загнивают либо сохнут, рост побегов угнетается. При повышенной влажности, длительных осадках милдью развивается стремительно: инкубационный период, по истечению которого видны очаги поражения, длится 5-14 дней в зависимости от влажности.
Возбудитель Милдью – грибок Plasmopara viticola, по мере образования поражающий все части растения. Благоприятную почву для его размножения создает влажность – споры грибка прорастают лишь в воде. Первичный источник инфекции – ооспоры милдью, зимующие в опавших пораженных листьях и прорастающие при температуре 11-25 С.
Меры борьбы с Милдью
— Устранение зимующей инфекции: уборка пораженных зеленых частей, сжигание, заделка в грунт;
— Выращивание винограда на правильно сконструированных шпалерных формовках, обеспечивающих вентиляцию и освещенность, прорежение, нормирование зеленой массы;
— Расположение виноградника для лучшей проветриваемости по направлению господствующих ветров;
— выращивание устойчивых сортов: к примеру, известные Кадрянка, Молдова, Восторг, Аркадия, некоторые американские гибридные формы.
Не устойчивы к Милдью европейские Пино, Чауш, Мускат Гамбургский и пр.
— Пятикратное опрыскивание 1% раствором известной всем бордоской жидкости либо 0.4% суспензией препарата меди купрозан, современными фунгицидами типа Авиксил, Радомил, Делан, Амистар, Купроксат и пр.
Болезни винограда: Серая гниль винограда
Не менее опасный враг виноградника, спороносящий грибок Botrytis cinerea поражает зеленые и одеревеневшие части, атакует поспевающие гроздья, особо активен в отношении сортов с высокой плотностью кисти.
Признаки серой гнили винограда: листья приобретают буровато-серый цвет, после затяжных дождей образуется белый «пушистый» налет. Серая гниль в основном селится на поврежденных, ослабленных частях растения, на треснувших ягодах, но в благоприятной среде мицелий распространяется и на здоровые ткани.
Споры серой (кагатной) гнили начинают прорастать уже при температуре +1-2 °C, фаза роста наступает при 20-25 °С, причем влажность стимулирует спороношение: скорость роста мицелия – до 4-5 мм в сутки. В отношении ягод болезнь винограда активна во время роста сахаристости, когда ягода поспевает, становится мягче. Пораженные плоды окрашиваются в грязно-бурый цвет, в результате гнилостных процессов вся гроздь превращается в непривлекательную студенистую массу.
Меры борьбы с серой гнилью винограда
Профилактические серой гнили винограда: нормирование гроздей и обрезка листа вокруг них во время созревания, прорежение зеленой массы, формовка высокого штамба, уменьшение доли азотных удобрений, способствующих в избытке гнилостным процессам.
Наиболее чувствительны европейские сорта: Пино Черный и Серый, Рислинг, Мальбек, Шардоне. Из устойчивых – Кардинал, Талисман, Кеша-1, Восторг, Аркадия, многие американские гибриды и сидилисы.
Химические меры: традиционные медьсодержащие препараты, комплексы с серой неэффективны. Из фунгицидов контактного действия эффективны Ронилан в 0.1% концентрации (активное вещество винхлозолин), Роврал (гликофен), средства против милдью по типу Каптафол, Метилметирам, Каптан. Обработку рационально проводить каждые 14 дней, от начала вегетации до середины августа.
В отношении возбудителя гнили активны противогрибковые биопрепараты, действие которых основано на насаждения грибков-антагонистов, среди которых Триходекс, Серенада, биофунгициды QST 713, Фитоспорин.
И в заключение. Опытные виноградари говорят: виноград – культура ухода. Милдью или оидиум – все можно предупредить грамотной агротехникой. Один и тот же сорт в разных руках может лишь огорчить болезнями, а может радовать полными, светящимися на солнце гроздьями – чего и желаем всем любителям «винной» ягоды.
Доброго вам урожая!