Ёжик из киви — очаровательная и вкусная поделка из фруктов! Приложены пошаговые фотографии изготовления этого забавного десерта, который порадует ваших детей и украсит стол.
Киви – бесподобно-вкусный фрукт, который в народе называют «волосатая картошка». Сегодня мы не представляем наш стол без этого «экзота», а ведь еще 30 лет назад мы даже не знали о его существовании. Неудивительно, ведь история возделывания киви насчитывает не более ста лет. А дело было так.
Некий новозеландский фермер по фамилии Эллисон получил в подарок семена невыразительного и безвкусного растения. В течение нескольких десятилетий он совершенствовал эту культуру путем селекции и в результате, получил фрукт в таком виде, в котором он известен нам сегодня.
Описывать его бесспорные вкусовые качества мы не будем, но вот о том, как подать киви на стол, чтобы фрукт выглядел аппетитно, стоит призадуматься. Чистить или нет? Какими кусочками резать – маленькими или большими, вдоль или поперек? Мы же предлагаем вам ну очень неординарную подачу – в виде забавных ежиков. Вашим гостям останется только взять десертную ложку и наслаждаться изумрудной мякотью…
Для двух ёжиков из киви вам понадобится:
- Киви – 1 шт.;
- Яблоко – 1 шт.;
- Горошинки душистого перца – 4 шт.;
- Две ягодки (клюквы или виноград).
Инструкции по изготовлению ёжиков из киви:
1. Разрежьте плод киви пополам.
2. Положите половинку киви в средину ладони. Тонким и острым ножом сделайте диагональные надрезы слева направо, ни в коем случае не повреждая кожуру. Останавливайтесь, когда почувствуете приближение ножа к кожуре. Будьте аккуратны и не порежьте руки! Расстояние между надрезами – около 0,5-0,8 см.
3. Такие же надрезы сделайте в другую сторону.
4. Вытолкните пальцами образовавшиеся столбики, придерживая плод за кожуру. Когда вы выверните фрукт, иголки ежика расправятся — вот так:
5. Теперь необходимо сделать мордочку. Отрежьте от яблока круглый кусочек.
6. Разрежьте его пополам.
7. Из половинки вырежьте небольшой треугольник.
8. Насадите на зубочистку ягодку клюквы или виноградинку, прикрепите к концу яблочного треугольника.
9. Концом ножа прорежьте в яблоке две впадинки, вставьте в них горошинки перца.
10. Приложите мордочку ежика к туловищу с «иголками» и подавайте на стол! Вкусных и полезных вам десертов!
