Очень люблю мясо по-строгоновски( !!не бефстроганов!!). Никогда у меня не получалась такая вкуснющая говядина!!!
Обжаривается 2 луковицы кольцами, укладываются на дно кастрюльки, затем обжаривается 500 гр. говядины на большом огне — тоже потом в кастрюльку, и последнее готовиться подлива.
1 ст. бульона+2 ст.ложки томат пасты+1 ложка( можно 1/2 для не любителей острого) горчицы+ 1/2 ложки муки, все мешается на сковородке на огне, мука добавляется в последнюю очередь и постепенно, соус должен быть как сметана.
Этим заливаете мясо и тушите под крышкой на небольшом огне 1час 20мин, за полчаса до готовности можно досолить и положить лавр. лист и перец горошком.
Приятного аппетита!!!