(0 оценок, среднее: 0,00 из 5)Мне просто интересно кто какие рецепты бисквита знает
я знаю только один
яйца взбить с сахаром до белой слегка желтоватого оттенка пышной массы похожая на гоголь-моголь и потихоньку добавит потом муку и ванильный сахар и в духовку на 180С на примерно 25-30 минут но духовку раньше чем пройдёт минут 20 не открывать потому как тесто опустится и корж не будет пышным
Согласна! я тож так бисквит готовлю уже много лет подряд)))и всегда очень вкусно получается!
Готовлю:
2 яйца
стакан сахара (стакан – 200г)
стакан муки
щепотка соли
Сначала отделить желтки от белков.Взбить отдельно белки с щепоткой соли в пену, отдельножелтки с сахаром.Белки аккуратно смешать с желтками,добавить муку.
У меня при хорошо прогретой духовке бисквит печется минут за 15,и первые 5 минут духовку я не открываю.
Готовлю:
2 яйца
стакан сахара (стакан – 200г)
стакан муки
щепотка соли
Сначала отделить желтки от белков.Взбить отдельно белки с щепоткой соли в пену, отдельножелтки с сахаром.Белки аккуратно смешать с желтками,добавить муку.
У меня при хорошо прогретой духовке бисквит печется минут за 15,и первые 5 минут духовку я не открываю.
подскажите рецепт пышного, подымающегося бисквита! уже несколько лет пробую разные рецепты – не получается =(
подскажите рецепт пышного, подымающегося бисквита! уже несколько лет пробую разные рецепты – не получается =(
6 белков и 6 желтков ОТДЕЛИТЬ! белки слегка взбей миксером, и потом добавь 1,5 ст. сахара и взбей до пены( 3-5 минут). отдельно взбивай желтки и ещё 0,5 ст сахара, потом выливаешь всё в одну посуду и добавляешь 1 стакан муки, только по-тихоньку и всё время помешивая миксером на небольшой скорости. форму хорошо обмажь растительным маслом, посыпь слегка мукой, тогда будет румяная корочка, вылей тесто, дай постоять 5-10 минут и отправляй в духовку на 20-30 минут при 200С. Духовку не открывай, когда будет готов ты почувствуешь сладковатый аромат, открой и проткни бисквит спичкой или зубочисткой, если останется сухая, бисквит готов.
когда добавляешь муку, можно добавить пол пачки какао, будет шоколадный бисквит. ещё я люблю ароматизаторы “ДР Откер”, они в маленьких пузырьках стеклянных продаются в больших супермаркетах по 3 шт в упаковке, тогда у бисквита просто офигенный аромат.
6 белков и 6 желтков ОТДЕЛИТЬ! белки слегка взбей миксером, и потом добавь 1,5 ст. сахара и взбей до пены( 3-5 минут). отдельно взбивай желтки и ещё 0,5 ст сахара, потом выливаешь всё в одну посуду и добавляешь 1 стакан муки, только по-тихоньку и всё время помешивая миксером на небольшой скорости. форму хорошо обмажь растительным маслом, посыпь слегка мукой, тогда будет румяная корочка, вылей тесто, дай постоять 5-10 минут и отправляй в духовку на 20-30 минут при 200С. Духовку не открывай, когда будет готов ты почувствуешь сладковатый аромат, открой и проткни бисквит спичкой или зубочисткой, если останется сухая, бисквит готов.
когда добавляешь муку, можно добавить пол пачки какао, будет шоколадный бисквит. ещё я люблю ароматизаторы “ДР Откер”, они в маленьких пузырьках стеклянных продаются в больших супермаркетах по 3 шт в упаковке, тогда у бисквита просто офигенный аромат.
Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться.
Согласна! я тож так бисквит готовлю уже много лет подряд)))и всегда очень вкусно получается!