рецепт лёгкого и вкусного салатика.

2 comments on “рецепт лёгкого и вкусного салатика.”

• 05.03.2009 at 13:02

  Рогнеда Дехтиненко сказал:

  Есть такой салатик:
  Сырая морковь на крупной тёрке+ яблоко на круп.тёрке +стебли сельдерея порезать мелкими кусочками (кубиками, полосками — на выбор) + измельченный грецкий орех(все примерно в равных частях или по вкусу)+ майонез по вкусу (можно легкий; или любой похожий по конститенции соус).
  В целях разнообразия, можно пробовать добавлять в салат и другие ингредиенты. Вкусно, полезно, бюджетно! :))

• 08.04.2009 at 17:01

  Geranium Summer Rose сказал:

  Фруктовый салат

  Во время приготовления фруктового салата можно миндальную пасту можно заменить двумя ложками натурального йогурта — в этом случае жиров в салате будет еще меньше. Миндальную пасту можно заменить и обезжиренным сыром рикотта.
  Ингредиенты для фруктового легкого салата:
  На 4 порции
  6 больших яблок
  Сок 1/2лимона
  170 г свежих фиников
  30 г миндальной пасты
  1 ч. ложка апельсиново-цветочной воды
  4 ст. ложки обезжиренного натурального йогурта
  4 зеленых или лиловых инжира
  4 зернышка миндаля, обжарить
  1-Из яблок удалить сердцевину. Яблоки нарезать тонкой соломкой и сбрызнуть соком лимона, чтобы они не потемнели на воздухе.
  2- Из фиников вынуть косточки. Мякоть нарезать тонкой соломкой и смешать с яблоками.
  3 -Миндальную пасту размягчить, добавив апельсиново-цветочную воду. Добавить йогурт и хорошо перемешать.
  Маленькая кулинарная хитрость рецепта фруктового салата:
  Если вы хотите, чтобы аромат миндаля чувствовался сильнее, нужно добавить в йогуртную смесь несколько капель миндального экстракта. Покупая свежий инжир, выбирайте твердые плоды без вмятин, которые слегка поддаются при нажатии. Никогда не покупайте мятые или очень мягкие плоды с темными пятнами.
  4-Яблоки с финиками разложить по тарелочкам. Срезать плодоножки с инжира, наверху каждого плода сделать четыре надреза. Затем надавить на плод снизу большим и указательным пальцами обеих рук, чтобы инжир раскрылся.
  5- Положить инжир в центр фруктового салата — по одному на порцию, — полить его соусом из йогурта и миндальной пасты и украсить обжаренным миндальным орехом.