девясил высокий (inula helenium l.)

Девясил высокий (Inula helenium L.) — ценное растение рекомендованное к выращиванию в Вашем аптекарском огороде. Девясил применяется в лекарственных и диетических целях.

Девясил высокий – травянистый многолетник семейства Астровые (Asteraceae Dumort.).

2n=20. Девясил высокий – крупное растение, которое в высоту достигает 0,6-2,5 м, с толстым прямостоячим бороздчатым стеблем, ветвящимся в верхней части. Корневище толстое с многочисленными мясистыми корнями. Листья шероховатые, серовойлочные снизу, на стебле расположены очередно. Прикорневые листья крупные, эллиптические, до 50 см длиной и 25 см шириной, суженные в черешок у основания. Стеблевые листья яйцевидно-ланцетные или ланцетные, в средней части стебля короткочерешковые, в верхней – стеблеобъемлющие. Цветки желтого цвета, собраны в корзинки диаметром 6-8 см, расположены на концах побегов. В корзинках краевые цветы женские, язычковые, серединные – обоеполые, трубчатые. Внутренние листочки обертки лопатчатые, тупые, пленчатые, расширенные кверху, наружные – яйцевидные, короткие, серовойлочные, травянистые. Плод – бурая четырехгранная семянка с летучкой, которая состоит из расположенных в один ряд мелко зазубренных грязно-белого волосков, превышающих по длине семянку. Опыляется насекомыми. Цветет девясил с июня по сентябрь, плоды созревают в августе-октябре.

Ареал произрастания девясила высокого (Inula helenium L.)

Девясил высокий произрастает в южных и центральных районах Европейской части России, Средней Азии, западной Сибири, Европе, Средиземноморье, Кавказе, Южной Азии.

Девясил высокий является мезогигрофитом. Растет по берегам ручьев и рек, в лесных оврагах и зарослях кустарников, на полянах, опушках и лугах. Может подниматься в горы до 2000 м над уровнем моря. Девясил в некоторых районах разводили в качестве декоративного и лекарственного растения, поэтому он может встречаться в одичавшем виде вне естественного ареала.

Девясил применение в диетических и лечебных целях

Девясил высокий прежде всего известен как ценное лекарственное растение. В лечебных целях используют корневища с корнями. Используется как отхаркивающее средство при лечении воспаления легких, бронхита и других болезней верхних дыхательных путей. Входит в состав некоторых лекарственных препаратов, которые используются для лечения двенадцатиперстной кишки и язвенной болезни желудка. В сушеном и сыром виде корневища используются как пряность. Девясил также добавляется в супы, овсяные каши, овощные блюда и является диетическим лечебным продуктом. Растение возделывается в США и Европе для использования корневищ в ароматизации вин (вермутов), кондитерской производстве, рыбной промышленности, а также других отраслях.