Грецкий орех выращивается ради плодов и древесины, а также имеет декоративное значение. О том как вырастить грецкий орех и особенностях выращивания и ухода вы узнаете из видео которое подготовили журналисты передачи удачный сезон
Орех грецкий – дерево семейства Ореховые (Junglandaceae), достигающее в высоту 30-35 м с мощным стволом (1-1,5 м в диаметре) и раскидистой кроной.
Ствол покрыт серой растрескивающейся корой. На молодых побегах кора оливково-серая, блестящая, с многочисленными чечевичками. Листья крупные, непарноперистые, до 40 см длиной, состоящие из 5-11слабо зазубренных яйцевидно-удлиненных листочков. Корневая система мощная, хорошо развитая.
Мужские цветки собраны в многоцветковые зеленые сережки, распускающиеся до раскрывания листьев из цветочных почек, которые сформировались на побегах прошлого года. Женские цветки одиночные или по 2-4, формируются на верхушках молодых побегов и распускаются одновременно с листьями. Плод – костянка с мясистой наружной частью, которая окружает деревянистый орех различного размера и формы, с заключенным в середине семенем. При созревании плода оболочка растрескивается, освобождая орех. Костянистые створки ореха раскрываются только при прорастании. Форма и размеры плодов варьируют.
Ареал произрастания грецкого ореха (Junglans regia L.)
В дикорастущем виде орех грецкий произрастает в Малой Азии, Средней Азии, на Кавказе, в Афганистане, Иране, Китае, Корее, Японии. Именно в этих регионах еще до нашей эры растение было введено в культуру. В настоящее время орех грецкий культивируется за пределами естественного ареала во многих странах с умеренным и теплым климатом. Возделывается на Украине, в Молдавии, Северном Кавказе, Средней Азии, Закавказье.
Выращивание грецкого ореха
Орех грецкий растет достаточно быстро и примерно к 60 годам достигает максимальной высоты, после чего происходит утолщение ветвей и ствола. В фазу плодоношения вступает в возрасте 7-11 лет. Некоторые экземпляры могут жить до 300-400 лет. Размножается семенами, окулировкой и прививкой. В качестве подвоя используют дикорастущие деревья, или другие виды с большей морозостойкостью (орех черный, орех маньчжурский и др.).
Для культуры характерен длинный вегетационный период, что существенно сдерживает продвижение культуры в среднюю полосу. Орех теплолюбив, страдает от поздних весенних заморозков. Длительные морозы -15°С приводят к повреждению растений, а при -27°С дерево может погибнуть. Получены морозостойкие сорта, которые способны выдерживать морозы до -30°С. Требователен к влажности и освещению. Хорошо растет на плодородных почвах, глубоких, хорошо увлажненных почвах, без застоя воды. Не выдерживает засоление. Мирится с копотью и загрязнением.
Видео. Как вырастить грецкий орех
Грецкий орех: применение
Орех грецкий выращивается ради древесины и плодов, имеет важное декоративное значение. С одного дерева можно получить 70-100 кг орехов. Семена содержат: жиры (до 77%), белки (до 21%), углеводы (до 7%), витамины А и В1, имеют высокую питательную ценность и отличные вкусовые качества. Их употребляют в свежем и сушеном виде, используют для приготовления тортов, пирожных, халвы и других сладостей, отжимают масло. Зеленые плоды и листья используют для крашения тканей, ковров, шерсти. Древесина используется для отделки различных изделий, изготовления дорогой мебели и ружейных лож. Выведено множество форм, которые отличаются окраской и формой листьев, крон и т.д. и могут активно использоваться в озеленении.