Ярутка полевая (Thlaspi arvense L.) – однолетнее сорное травянистое растение семейства Капустные.
Ярутка полевая — растение яровое, но может также развиваться как зимующее.
Стебель высотой 10-60 см, голый, ветвистый или простой. Нижние листья на черешках, овальные или овально-продолговатые, верхние – сидячие, продолговато-ланцетные, со стреловидным основанием. Край листьев зубчатый. Соцветие – кисть. Цветки у ярутки полевой белые, актиноморфные, с четырьмя лепестками. Чашелистики отогнутые, зеленые. Плод – стручок, округло-овальный или округлый, по краю крылатый. Семена овальные или обратно-яйцевидные, коричневого или темно-вишневого цвета, бороздчатые. Период цветения ярутки полевой приходится на июнь-август, а плодоношения – на июль-сентябрь. На растении может сформироваться до 50000 семян, созревание которых начинается до уборки посевов. Созревшие семена осыпаются, засоряют почву и, попадая в урожай, засоряют зерно. Незрелые свежие семена ярутки полевой также способны к прорастанию, как и созревшие. При прохождении через пищеварительные тракт животных семена способны сохранять всхожесть до 37%. Зимовка увеличивает всхожесть семян. Семена ярутки полевой способны прорастать при температуре 2-4°С, но оптимальной считается 20-24°С, хотя растения способны выдерживать повышение температуры до 34-36°С. Семена сохраняют жизнеспособность порядка 10 лет. Оптимальная глубина для прорастания 1 см.
Ярутка полевая достаточно широко распространена на все территории Европы, в Западной Азии, Китае, Корее, Монголии, Северной Африке, Японии и Северной Америке. В СНГ ярутка полевая встречается во всех земледельческих районах.
Ярутка полевая способна расти на различных типах почв, хотя предпочитает хорошо увлажненные и пониженные места. Ярутка полевая отличается огромной живучестью – оставленное в поле вырванное растение способно укорениться и прижиться. Озимые посевы засоряет в основном зимующая форма, которая способна перезимовывать в виде розетки листьев или в фазе цветения. Яровые посевы засоряет преимущественно яровая форма ярутки.
При нарушении агротехники сорняк достаточно устойчив. Больше всего страдают посевы озимых. Довольно часто встречается на посевах пропашных и зерновых, на пастбищах, парах, в лесостепной и лесной зонах, на орошаемых полях в оазисах. Реже ярутка полевая встречается в полупустынной и степной зонах. Широко распространено как рудеральное растение – на свалках, у грунтовых и железных дорог, в местах скопления мусора, возле жилья и т.д. В качестве защитных мероприятий рекомендуется: весной и осенью проводить поверхностную обработку почвы, чтобы уничтожить розетки растений; предпосевную культивацию; обработку паров. Навоз, вносимый в качестве удобрений, должен быть хорошо перепревший.
Нет. Пастушья сумка обыкновенная (Capsella bursa-pastoris) это другой вид, хотя относится к тому же роду и очень похож на ярутку полевую. Основное отличие заключается в том, что у ярутки полевой плоды округлые, а у пастушьей сумки треугольные.
Кстати, оба растения активно используются в народной медицине, но если вы собираете их в лекарственных целях то будьте внимательней, не перепутайте, поскольку их действие отличается. Ярутка полевая используется при различных гинекологических заболеваниях, в то время как пастушью сумку применяют в народной медицине как кровоостанавливающее, при лечении ревматизма, остеохондроза.
Интересно, что в некоторых странах её используют как овощное растение.