Сурепка обыкновенная – корнеотпрысковый многолетник семейства Капустные (Brassicaceae). Формирует двулетние побеги.
Высота растения 30-80 см. Стебли высоковетвистые, голые или слегка пушистые. Прикорневые листья и нижние стеблевые листья на черешках, с крупной верхушечной долей и 2-4 продолговатыми боковыми долями. Верхние стеблевые листья цельные, сидячие, от обратнояйцевидных до ланцетных, зубчатые по краю. Соцветие – кисть. Цветки четырехчленные, лепестки золотисто-желтые, вдвое длинней чашелистиков. Плод – продолговато-линейный, округло-четырехгранный стручок, с коротким булавовидным носиком, двугнездный, двустворчатый, многосемянный. Створки стручка голые, твердые, соломенно-желтого цвета, с малозаметными боковыми жилками и ясной средней жилкой, поверхность слабобугорчатая. Плодоножки косо вверх направленные, изогнуто-отклоненные, короткие. Стручки вскрываются продольно двумя щелями снизу вверх с образованием створок, которые отделяются от продольной серединной перегородки. Семена сдавленные, овальные, серовато-коричневые, слегка блестящие, с мелкобугорчатой поверхностью. Период цветения приходится на апрель-май. Плодоносит начиная со второго года вегетации в июне-июле. Надземные части после плодоношения отмирают, а из корневой шейки весной развиваются новые стебли. Размножается корневой порослью и семенами. На растении может сформироваться до 10 000 семян. Семена прорастают при температуре 6-8°С. Температурный оптимум – 18-20°С, максимум – 38-40°С. Прорастают семена быстро, летом, осенью и весной после зимовки с глубины до 4 см. Наилучшая всхожесть при залегании на глубине 0,5 см. В первый год растение образует хорошо развитый стержневой корень и розетку листьев, которая зимует.
Ареал вредоносности сурепки обыкновенной (Barbarea vulgaris R.Br.)
Сурепка обыкновенная распространена в Западной Европе, была завезена в Африку, Америку и Австралию. Встречается на Европейской части СНГ, Западном Закавказье, Предкавказье, Средней Азии, Западной Сибири.
Сурепка обыкновенная не требовательна к типу почвы, любит сырые места. Хорошо переносит затенение. Сильно засоряет почву, поскольку обсеменяется до уборки полевых культур, в начале лета.
Сурепка обыкновенная является преимущественно сорным растением лесной зоны и редко встречается на юге. Засоряет посевы озимых зерновых, многолетних трав, сады, огороды, реже посевы пропашных и яровых культур. В большом количестве развивается на глинистых почвах на плохо обрабатываемых паровых полях. Как рудеральное растение произрастает вдоль рек, на сырых лугах, по лесным полянам, на вырубках, в зарослях кустарников, вдоль дорог, по канавам, на мусорных местах и залежах. Для борьбы с сорняком необходимо проводить низкое подкашивание сурепки в период цветения в посевах многолетних трав, мелкую вспашку осенью, культивацию и предпосевное боронование.
С сурепкой конечно борются как с сорняком, но весной листья этого растения вполне могут использоваться для приготовления салатов, ведь они очень богаты различными микроэлементами, а также добавляют в борщи. Растения используется в народной медицине.