Давайте в этой теме поделимся своими рецептами!
16 комментариев к “кулинарные рецепты”93
Спасибо всем! Буду пробовать…
Говорят, очень вкусное варенье получается из брусники с морковью и грецким орехом. Кто-нибудь рецепт знает?
Вот это правда! У нас как-то был шикарный урожай моркови… Моя свекровьсварила варенье из брусники и добавила просто крупно порезаную морковь. В результате морковьстала вкусняшка, прямо как цукат, прозрачная, сладкая, меня от этого варенья за уши не ттащить было…. Я в то время совсем молоденькая была, но вкус тот до сих пор помню…
Варенье было, правда, без орехов…Элла, а Вы не знаете ли, в какой момент надо добавлять морковь, чтобы она была как цукат, а не как вареная морковка из моих страшных воспоминаний о детском саде?))
Точно не могу сказать, это было 20 лет назад. Но по логике,брусника уже имеет кислоту, которая закрепляет разваривание, и поэтому считаю, что надо забрасыватьморковь где нибудь в начале варки как снимешь пену.
Желаю удачи, как сваришь варенье, отпиши результат!Что можно сделать из облепихи?
Кто нибудь знает проверенный рецепт моченого чернослива или торна?
Очень хочется сделать.В этом году делала крыжовник с апельсином очень понравилось..а так крыжовник у нас пропадал
Подскажите кто-нибудь,как делать яблочно- морковный сок и как он храниться зимой?
есть у кого нибудь рецепты варенья без сахара?
наверное, это уже будет не варенье))) может, лучше купить сушилку и посушить ягоды, или еще консервируют, засыпая ягоды в банку, заливают кипятком и долго стерилизуют, сама не пробовала, но встречала такие рецепты…
? про № 15: помидоры красные или зеленые. Красные резаные развалятся?
#113, Наталья я в прошлом годы делала варенье из яблок без сахара. Надо очистить от кожуры , разрезать на 4 части, вытащить семечки, положить в кастрюлю. Можно немного добавить воды на дно кастрюли( пока сок не выделился), чтобы не подгорел . Поставить на маленький огонь, закрыть крышкой. Периодически надо помешивать, чтобы не пристал ко дну кастрюли. Когда разварятся яблоки полностью (не будет комочков), разложить в горчие простерилизованные сухие банки и закрутить стерильными крыжками. Мне очень понравилось, по вкусу напоминает яблочное пюре. Когда мы ели, иногда мешали с другими сладкими вареньями. Очень интересно получалось.
#111, из крыжовника в соковарке получается очень вкусный сок, но хранить его надо либо в холодильнике либо замороженным
1кг крыжовника один апельсин с кожурой всё пропустить через мясорубку добавить 1.7кг песка размешать до полного растворения сахараразложить в банки хранить в холодильнике-аромат закачаться можно
Добавить комментарий
Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться.
Из летних яблок сделала просто пюре без сахара. Вскипятила, получился компот, яблоки отдельно взбила в миксере, добавила столовую ложку сахара. Съедается на ура. А яблочки были такие невзрачненькие…