(0 оценок, среднее: 0,00 из 5)Поделитесь пожалуйста рецептами здорового питания дома. Хочется разнообразия. Сам готовлю салаты с оливковым маслом и бальзамическим уксусом из овощей (можно яйца, тунец), варю брокколи. Креветки, кальмар, филе птицы. Овсянка.
Лапша домашняя : раскатать с усердием и терпением тонюсенький блин (мука, яйца, соль…) Обсыпать немного мукой. Скатать трубочкой, нарезать поперек ленточками, немного их скрутить, растрясти, закрыть льняным полотенцем… Дать постоять. Сварить.
Делать спокойно, с усердием. Никогда не думала, что так вкусно “домашняя”…
Креветки особенно хороши, если покупать не обычные креветки (красные), а серые- т.е. те, которые не были сварены на производстве. Их просто положить в кипящую воду и довести все это снова до кипения – вкус почти не отличается от того, который в южных краях))
Предлагаю реепт “ленивых суши”))) как бы салат))) – варится рис (вообще рис для всего хорош)) – ну надо взять приемлемый сорт), отдельно нарезается авокадо, огурцы (можно помидоры добавить тоже, но это по желанию). потом смешивается с рисом и поедается.
Очень вкусное, полезно и питательное блюдо)
Подскажите что-нибудь для нерегулярно питающегося человека с вечно болящим желудком! Спасибо!
да ну? надо будет купить серые креветки в метро
это мне кажется к доктору надо, серьезно
может еще будут рецепты?
О! Вкусный, быстрый и здоровый рецепт!
Салат из вареной стручковой фасоли и мяса, мясо – это либо ветчина,либо копченая курица, либо просто вареная курица. Я обожаю именно с вареной. Просто варится пакет стручковой фасоли (слава богу, ее резать не надо!), остужается и тудысь нарезанное мясо. Можно еще вареное яйцо, но и без него тоже хорошо. Обязательно – чесночку, можно побольше. Заправляется майонезом. Салатик сытный и без всяких картошек. )))
А для нерегулярно питающегся с вечно больным желудком нужно нечто питательное, нежареное, обволакивающее желудок. Это, конечно же, …..ОВСЯНКА! Очень быстрый и полезный гарнир – овсяные хлопья, заваренные кипятком и подсоленные по вкусу (залить и закрыть блюдечком минут на 5-7). Можно и в микроволновке сварить. А потом туда бухнуть мяска с подливкой, если нет – даже просто с сосиской, куском ветчины. Я на работе так питалась – все заваривают лапшу, пюрешкув стаканчиках – а я Ясно солнышко №2.
Спасибо! Хотя майонез это анти ЗОЖ. Фасоль замороженная?
Что касается овсянки, то покупаю № 1. И варю ее на плите. В микроволновке как ее варить? Перемешивать же надо все время.
Фасоль – да, заморозка. Вместо майонеза попробую сметану с горчицей, о результатах напишу )))
В микроволновке у меня наоборот получается без помешивания….Заливаю обычно кипятком (но можно и холодной водой, просто кипятком быстрее), солю, а забуду – и после варки посолю, и на среднюю мощность на 3-4 минуты. Единственное, надо, чтобы вода покрывала хлопья где-то на 0.5 см, да края у тарелки были повыше – а то каша убежит.
Я и дочку так варить научила – теперь с утренним завтраком проблем нет.
И с молоком варю – по той же технологии.
А №1 – на мой взгляд,крупноваты хлопья, дольше развариваются.
Расшифруйте мне ЗОЖ, пожалуйста! Забота О Желудке?
Здоровый Образ Жизни:)
применительно к еде – меньше жиров, меньше быстрых углеводов, больше белка, больше клетчатки и т.д.
Буду знать! :-)))))))))))))))))))))))))))
Вкусное и полезное блюдо:
Лук с морковью спассеровать чуть-чуть, всыпать промытый рис, перемешать, залить кипятком (2 объема риса) посолить, специи по вкусу, под крышкой на маленьком огне минут 15-20.
Если взять бурый рис – будет совсем ЗОЖ.
Можно добавить вместе с рисом немного “чего угодно” – мой любимый вариант – потертая на крупной терке кольраби (можно и просто мелко нашинкованную капусту, сельдерей корневой, стеблевой, грибы и т.д.). А если устроить праздник живота, уставшего от ЗОЖ – куриное филе на этапе лука и морковки.
Готовьте в пароварке и ЗОЖ вам обеспечен!!!
Соус бешамель
Ингредиенты для рецепта: 1 стакан овощного бульона, 2 столовые ложки пшеничной муки, пряности, чайная ложка топленого масла. Муку для соуса желательно приготовить самостоятельно, перемолов в кофемолке 7-8 столовых ложек проращенной пшеницы. В эмалированной сковородке вскипятить стакан наваристого овощного бульона, развести муку в чашке с теплой во¬дой и тонкой струйкой влить в кипящий на медленном огне бульон. При постоянном помешивании доварить соус до загустения. Затем охладить, добавить пряности по вкусу. Соус для здорового питания готов.
Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться.
Грузинское Сациви: вареные КУРИНЫЕ кусочки в СОУСЕ (на бульоне: острый, томатный, кому какой нравится…немного муки или манной крупы…), КИНЗА и другие приправы и тертые ГРЕЦКИЕ ОРЕХИ…
Приготовлено хорошим человеком, любящим Сациви…