3 comments on “марципан. как готовить???

  • Элен Демкина сказал:

    основной компонент — толченный миндаль с сахарной пудрой

  • Rose-Scented Geranium сказал:

    А что такое марципан?

  • елена коренчикова сказал:

    250г миндаля залить горячей водой, дать постоять, чтобы кожица отошла. Очистить, высушить, измельчить. Затем смешать с 250г сахарной пудры, добавить 2 ст.ложки воды, хорошо размешать, чтобы получилась густая пластичная масса. Готовую марципановую массу хранят 2-3 недели.
    Раскатывать можно посыпав разделочную поверхность сахарной пудрой.
    Для цвета можно добавить сок свеклы или морковки

Добавить комментарий