Слива вишненосная, алыча (Prunus cerasifera Ehrh.) – растение семейства Розоцветные (Rosaceae).
2n=16. многоствольный кустарник или дерево высотой от 1,5 до 15 м и диаметром до 50 см. Кора на старых ветвях темно-серая, гладкая или шелушащаяся. На молодых побегах кора гладкая, от красно-коричневой до зеленой. Листья удлиненные, обратнояйцевидные, яйцевидные или овальные, от салатного до темно-зеленого цвета, 20-40 мм длиной и 10-30 мм шириной. Вершина листовой пластинки вытянутая или заостренная, с зазубренным пильчато-городчатым ил ипильчатым краем. Черешок зеленый, 5-30 мм, красно-коричневый, зеленый или фиолетовый. Нижняя поверхность листа и черешок короткоопушенные, хотя встречаются и неопушенные формы. Цветки 18-25 см в диаметре. Чашечка розово-красная или зеленая. Венчик состоит из 5 белых лепестков, длиной 5-15 мм и шириной 3-10 мм, яйцевидных, овальных или обратнояйцевидных, с розоватым ободком в середине. Плоды – сочные костянки длиной 10-50 мм, каплевидные, округлые или удлиненные, голые, с восковым налетом, от желтоватых до почти черных. Мякоть нежная, водянистая, красного, розового или желтого цвета. Косточка от удлиненной до почти округлой, с гладкой, ямчатой или шероховатой поверхностью.
Считается что очаг происхождения культурной алычи располагается в Армении. В промышленном масштабе на территории России алычу стали выращивать на рубеже 40-х и 50-х годов XX века. В настоящее время зона возделывания алычи на территории СНГ охватывает южные области России и Украины, Среднюю Азию, Кавказ, Молдову, занимая площадь более 10 тыс. га.
Алыча (Слива вишненосная) может произрастать на участках с различными типами почв и рельефом, в том числе и в местах засоления, являясь одной из самых солеустойчивых пород среди плодовых культур. Достаточно зимостойкая культура с коротким периодом покоя. Для некоторых раннецветущих сортов сумма активных температур достаточная для появления лепестков должна быть выше 0°С. До распускания листьев или одновременно зацветают такие сорта как Пионерка, Отличница, Люша Вишневая Ранняя, Кизилташская. Побеги начинают интенсивно расти только с наступлением устойчивой положительной температуры. Культура начинает давать максимальный урожай только в возрасте 8-10 лет. Продолжительность жизни в условиях культуры достигает 50-60 лет, но хорошие постоянные урожаи дает только до 35-45 лет. В зависимости от сорта плоды начинают созревать 20 июня и до 20 октября.
Алыча является одной из наиболее скороплодных подовых пород. В среднем с одного дерева можно собрать 25-97 кг. Популярные сорта: Пурпуровая, Урожайная, Васильевская 41, Люша Вишневая Ранняя, Крымская Поздняя, Обильная. Плоды содержать: сахара (10-12%), яблочная и лимонная кислоты (4-5%), пектиновые вещества (0,12%), витамины А и С. Плоды употребляют в сыром виде, используют для приготовления соков, желе, варенья, сушеных лепешек. Слива вишненосная является замечательным подвоем для слив, абрикоса и персика.