Девчонки! Подскажите пожалуйста рецепт творожной запеканки!
И ещё вопрос, можно ли сделать творожную запеканку в микроволновке и как? А то у меня духовка не работает!
Спасибо!:-)
запеканка
(0 оценок, среднее: 0,00 из 5) (0 оценок, среднее: 0,00 из 5)Похожие записи:
- салаты с красной фасолью
- Колодец кабельной связи. Для чего нужен
- спасение деревьев при поднятии уровня грунта.
- что можно приготовить из мяса
- что приготовить из печени?
- выращиваем грибы
- вопрос знатокам: что такое снегование семян?
- когда проводить окулировку?
- вопрос знатокам: поделитесь секретом выращивания хост
- сладкие вафли
29 comments on “запеканка”
Я картофельную запеканку делаю в микроволновке, т.к. духовки нема
О,Машунь,а расскажи как ты делаешь запеканку?:-)
Отварила картошку. Сделала из нее пюре (добавив молоко, сливочное масло). Вбила яйцо (на 3картофелины 1 яйцо) и добавила в пюре. Поджарила фарш (можно еще грибы добавить). Смазала стеклянную кастрюлю маслом, выложила половину пюре, на него слой фарша, потом несколько ломтиков сыра, накрыла остатками пюре , накрыла пленкой и в микроволновку 8 минут.
Da, Marija, rasskazhite pozhalujsta.
Ja vot delaju kartofelno-mjasnuju zapekanku. Snachala otvarivaju kartofel, delju iz nego pure. Kartofelja 2 kg. Potom kg farsha obzharivaju s lukom. Solit/perchit- kto kak ljubit, ja eshe petrushechki ljublju dobavit, vsjakih specij drugih. Potom vykldyvaem polovinu pure v formu dlja zapekanija, sverhu obzharennoje mjaso s lukom, potom opjat pure, kotoroje ostalos. Sverhu 500g smetany, ravnomerno razmazat i zakekat v duhovke 200C minut 45.В творожную запеканку ещё вкусно манку добавить.
Марина- напиши пожалуйста как творожную запеканку с манкой делать- давно хочу…
Марина! Рецепт в студию 🙂
Девочки, ну это же просто)) Берёте рецепт Юлии Гапоновой, и часть муки заменяете на манку (к примеру, 50/50 – ну или как захотите) :):)
А ещё можно форму манкой обсыпать.
а чтоб сверху красивая и вкусная корочка была я взбиваю сметану 1 ложку ст. с 1 яйцом и мажу потом в духовку
Привет девочки я новенькая вас пока незнаю хочу спрсить, в картофельную запеканку какой должен быть картофель ? В мундирах или нет?
Ириш, пюре из картошки в мундире не получится. А я делаю не запеканку, а картофельные зразы с мясом или капустой. Все тоже самое, что и с запеканкой, только лепятся такие отдельные картофельные пирожки. Хотя, конечно, со зразами возни несколько больше
ПриветТатьяна подскажи пожалуйста как ты их обжариваешь? В панировки или нет. А возиться я люблю . Могу часами стоять на кухне, если только дочка позволяет она ещё маленькая1,7 всего. Хочу ей тоже дать попробовать.
Танюша спасибо за ответ пыталась послать письмо через контакт не получилось. есть ли у тебя какой нибуть рецепт для малышей? Заранее спасибо.
Танюша большое спасибо что ещё раз всё написала! Буду пробовать. Может моя принцесса и поест а то я уже замучилась бывает по 3 блюда ей ставлю а она нос воротит . Дожила до 30 с лишним лет а она меня в такой ступор ставит , что хоть волком вой. Танюша может у тебя есть рецепты салатов , или холодных рулетов ? Если будет время или желание напиши пожалуйста а то уже всё надоело. А у нас в переди ещё много праздников , дней рождений хочеться попробовать что то новенрькое. Конечно если я тебя не утомила своими письмами . Просто в интернете я недавно и не кого кроме тебя пока не знаю.
Одно скажу — никогда не заставляй ребенка есть. Не хочешь — иди гуляй. Проголодаешься — накормлю. Я свое сокровище один раз в жизни заставила, хотя он мне русским языком сказал — мама, я не хочу. Пол я потом помыла, стенки тоже, и с тех пор уже не заставляю съедать то, что в тарелку положено.
Кулинарную фантазию я черпаю из этого же колодца.
Я здесь выкладывала рецепт теста для пирогов. Его я тоже сняла с рук (не знаю, как сказать — двоюродная свекровь? нет, двоюродная тетя моего мужа, о как). И рецепт любимого бисквита моих мужиков. Называется “Зебра”. Салаты делаю просто — подхожу к холодильнику, открываю его и крошу в одну миску все, что между собой более-менее сочетается.подскажите как морковную запеканку сделать.
рецепт запеканки с манкой – как в дестком саду :)))
500гр творога, 2 яйца, 100гр сахара, 100гр манки, 50 гр масла , 50 гр молока – все смешать дать постоять минут 40 и выпекать..Девушки, скажите – мелкому 1г,3 мес. – хотела сделать ему творожную запеканку, но думаю, что нужен нежирный творог – а из него получится вкусно? или может чего-нить посоветуете другое из опыта?
Ксения, я делаю из 5% творога, получается вкусно, можно смешать пачку обезжиренного и пачку 5%, так тоже делала
Ксения, а почему обезжиренный для малыша лучше? Если даже имеется аллергия на молоко, то аллергологи сами рекомендуют давать творог именно в виде сырников, запеканок и ленивых вареников, так как пройдя тепловую обработку сложный для усваивания аллергика молочный белок рассчепляется…Так что, можете спокойно побаловать своего ребёночка запеканкой из нормального творога…
Моя дочь обожает, когда в запеканке много изюма 🙂
дело не в белке, а в жире 🙂 еще не умеют малыши такое переваривать правильно.
попробую 5%, спасибо, девушки 🙂Елена Стрельцова, я вот уже не ребенок, но абсолютно уверена, что запеканка без изюма – перевод продуктов!!! Даже сказала бы, что больше люблю изюм с запеканкой, а не запеканку с изюмом 🙂
Запеканка творожная с пшеничными хлопьями. самое то кормящим мамочкам 🙂 написано на коробке фирмы “Крупно”, немного подкорректировано мной проверено на себе. вкусно и очень сытно!
250 г хлопьев залить кипятком и варить 5 минут в подсоленой воде. Протереть 250 г творога с 100 г сахара, туда же добавляла 2 яйца. Добавить творог в хлопья, перемешать и положить полученную массу слоем в 3,5-3 см на смазанную маргарином или слив. маслом (я смазывала растительным) и посыпанную сухарями сковороду. Сверху смазать яйцом со сметаной. Запекать в духовке.
Я запекала при 200 градусах минут 15.Девочки,пару лет назад в программе “Доброе утро” услышала рецепт творожной запеканки,с тех пор готовлю очень часто и ни разу не подводил:
на 500 грамм творога – 4 яйца,2 столовой ложки сахара(это на любителя,можно и больше, я просто не очень люблю сладкую запеканку),
2 столовых ложки манной крупы, все перемешивается,лучше взбить в миксере,выкладываем в форму,сверху добавляем в сезон ягод- любые ягоды,зимой – из варенья или компотов,запекается минут 40 в духовке.Может кому-нибудь понравится мой рецепт творожной запеканки.
На 0,5 кг любого творога(лиш бы не подпорченный) берем 2-3 яйца,чуть больше 0,5 стакана сахара(можно стакан), кипятком ошпарить и хорошо промыть горсть изюма без косточек(я предпочитаю темный), штук пять кураги или вяленых абрикосок-мелко порезанных,можно вяленую вишню(черешню) вместо изюма. Предварительно залить водой 80-100 гр. кулинарного мака, прокипятить его минут пять на маленьком огне, хорошо промыть и откинуть на мелкое ситечко. Все это смешать с творогом, сахаром, яйцами и тремя(четырьмя) столовыми ложками манки. Щепотка соли, 0,5 чайной ложки соды, ванильный сахар или ванилин. Выложить полученную массу в форму смазанную маслом или маргариноми обсыпанную манкой.Выпекаю в духовке до румяной корочки. Горячую запеканку посыпаю сахарной пудрой. Хороша и в теплом виде со сметаной и в холодном.
Я смазывала форму растительным маслом и хорошим смальцем( свиным жиром). Эффект отличный. Если творог совсем уж обезжиренный можно добавить немножко масла или маргарина. Ну вот… вроде ничего не забыла.Делаю все без точных дозировок.Отступления в разумных пределах допустимы.
Приятного аппетита.#7 обычно добавляют,как хитрость,манную в творог если он при взбивании получился сильно жидкий.(на поварешку учусь,терь умничаю:) )
#12 в зависимости от того какая запеканка.
Я чуть ниже напишу с картофелем в мундире.Девченки,а у кого детки или старички без зубиков можно готовить овощные(морковные,картофельные,о других пока не знаю) котлетки,биточки,зразы…ну эт в другой темке.
“картофельная запеканка в фольге с луком и грибами”
по сколько точно всего не скажу,так как даже в лаборатории готовили “на глаз”
шт.10 картофелин
г 150,можно чуть больше твердого сыра
прим.700г грибов(какие нравятся.мы брали вешенки,потому что шампиньены у нас совсем травяные)
пачечка майонеза(если любите сметаны)
пару средних луковиц
рулончик фольги для запекания(прибл.5м,если останется ничего страшного,в хозяйстве сгодится:) )
Тчательно моем картофель(если есть возможность с щеткой),ложим в кастрюльку,заливаем водой,ставим на огонь,варим “в мундире”. Пока картофель варится,ополаскиваем грибы,режем кубиками,на раскаленной сковороде поджариваем с луком,его нарезать тоже кусочками.грибы любят сливочное масло(на крайний случай маргарин),в растительном сильно жирные и вбирают аромат.По приготовлению картофеля,водичку слить с него.и по одной доставая вылаживаем на,предварительно отрезанный кусочек в зависимости от размера картошечки,фольгу,подворачиваем мнем края,делая “корзиночку”,затем делаем вдоль надрез но не разрезая до конца,аналогично вширь.образуется как бы крестик.легонько пальцами разделяем немного эти 4е части и вылаживаем начинку. Сперва майонезом,на него грибной фарш,посыпаем тертым сыром(извините.потереть забыли),запекать мин 20.чтоб была одна температура и сыр взялся.при подаче можно потрусить мелкорубленной зеленью.
При варке картофеля воду лучше хорошенько посолить;) фарш можно делать разнообразный,я вот к празднику планирую попробовать с копченой колбаской.
Приятненького!Запеканка зимняя
8 крупных картофелин
немного молока
100-150 гр сливочного масла
большая луковица
пачка замороженных шампиньонов
пачка замороженной смеси “Лечо” (помидоры + перец + лук)
200-300 гр свинины (фарша или любого мяса)
200 гр сыра
специи по вкусуОтварить картофель, налить молока (тут дело вкуса), добавить сливочное масло, растолочь в пюре. В это же время пожарить лук, положить в него шампиньоны, довести до готовности. обжарить смесь Лечо (помидоры+перец+лук), отложить, обжарить мелко порезанные кусочки мяса (или фарша) со специями/луком, как вам больше нравится, на маленьком огне, выложить в форму (или на противень), половину картофельного пюре, потом слой грибов, мяса. В оставшуюся половину пюре добавить обжаренные овощи, хорошо перемешать, выложить слоем на мясо, посыпать тертым сыром, выпекать в духовке до образования золотистой корочки.
Добавить комментарий
Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться.
Привет, Яна! Знаю один очень простой рецепт. 2 пачки творога, 1 пачка творожной массы,1/2 чайной ложки соли, 3 ст. ложки сахарного песка и 2 яйца (слегка взбить), добавить 3 ст. ложки муки. Все перемешать. Можно добавить изюм и курагу (будет вкусно). Смазать форму сл. маслом, выложить туда тесто, сверху помазать сметаной. И выпекать при 200 С примерно 40 минут, в зависимости от духового шкафа. Приятного аппетита.