Вика посевная – однолетнее растение семейства Бобовые (Fabaceae Lindl.).
2n=12. Высота растения 20-80 см (в некоторых случаях до 130 см). Стебель почти голый или коротко опушенный, ребристый, тонкий, четырехгранный, лазящий, восходящий или полегающий, иногда ветвистый от основания. Корневая система стержневая, от главного корня отходит множество мелких корешков, на которых размножается клубеньковые бактерии. Лист парноперистосложный, состоящий из 4-8 пар листиков, с разветвленным усиком на конце. Листочки продолговатые, обратнояйцевидные, с небольшой выемкой, обрубленные, 10-40х2-15 мм. Прилистники слегка зубчатые, полустреловидные, с нектарными пятнами. Цветки одиночные или расположены в пазухах по 2-3, полусидячие, длиной 17-20 мм. Чашечка почти правильная, трубчатая, длиной 7-22 мм, коротко опушенная, зубцы почти равные между собой, линейно-ланцетные. Венчик с розовым, фиолетовым или сиреневым парусом, белой лодочкой и пурпурными крыльями, иногда цветок полностью белый. Столбик вокруг волосистый, снаружи с бородкой, со спинки сжат. Самоопылитель. Бобы двустворчатые, широколинейные, без перегородки, 35-65 х 5-9 мм, чаще всего 9-семянные, голые или коротко опушенные, светло-желтые, реже бурые, серые, черноватые, с коротким загнутым носиком. Семена шаровидные, диаметром 2-7 мм, слегка сдавленные, различной окраски. Масса 1000 семян составляет 40-80 г. Вид чрезвычайно полиморфен. Сорта: Немчиновская 72, Луговская 85, Орловская 88, Красноуфимская 49, Надежда, Белоцерковская 679, Новосибирская, Узуновская 91, Омичка 3.
Ареал выращивания вики посевной (Vicia sativa L.) на территории СНГ
Вика посевная происходит из Древнего Средиземноморья, где в настоящее время отмечают наибольшее формовое разнообразие. Введена в культуру в VI-VII тыс. до н.э. В России вику начали активно выращивать в конце XVIII века. На зеленую массу культура выращивается практически во всех районах, кроме засушливых. При орошении и длительном вегетационном периоде, характерном для южный районов, можно в год получить три урожая зеленой массы. На семена вика выращивается в Поволжье, Нечерноземье, Прибалтике, на Украине, а Белоруссии. Как зимующую культуру вику можно выращивать в Средней Азии и Закавказье.
Вика посевная является культурой умеренного климата. Для прорастания семян оптимальной является температура 14-15°С. Всходы способны выдерживать понижения температуры до -5°С. Созревание семян происходит при среднесуточных температурах 18-10°С. Период вегетации может составлять от 74 до 120 дней. Длиннодневное растение. Важное значение играет интенсивность освещения, поэтому не следует допускать сильного загущения посевов. К почве не требовательна. Хорошо растет на лесных, супесчаных, окультуренных дерново-подзолистых, глинистых и суглинистых почвах. Отрицательно реагирует на засоление и высокое стояние грунтовых вод. Предпочитает нейтральные почвы. На кислых почвах угнетается рост клубеньковых бактерий. Влаголюбива.
Вика посевная выращивается на сено, семена, зеленый корм. Зеленая масса содержит 19,7-24,2% белка, большое количество витамина С (45,49-135,78 мг/100 г), каротина (2,86-7,71 мг/100 г), минеральные вещества. Культуру чаще всего выращивают в смеси с овсом, яровой пшеницей, белой горчицей, ячменем, подсолнечником, рыжиком, кукурузой. Растение способствует обогащению почвы азотом.