как засолить красную рыбу в домашних условиях

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (0 оценок, среднее: 0,00 из 5)

как засолить красную рыбу в домашних условиях

Как засолить красную рыбу в домашних условиях что бы она получилась нежная и вкусная. Благодаря этому подробному фото рецепту вы легко сможете засолить рыбу у себя дома.

как засолить красную рыбу

Если вы не можете прожить без бутерброда с красной рыбой на завтрак, рекомендуем вам засолить красную рыбу в домашних условиях.

По крайней мере, вы будете уверены, что ингредиенты для засолки не состоят из сплошных Е, как это часто бывает с магазинными продуктами.

Итак, кроме красной рыбы и соли для приготовления этого блюда вам понадобятся:

Итак, кроме красной рыбы и соли для приготовления этого блюда вам понадобятся

  • лимон,
  • специи: сушеные итальянские травы, сушеный молотый имбирь, молотый мускат, молотый черный перец, карри на кончике ножа.

Сначала вам нужно отделить филе красной рыбы от костей. Для этого разрежьте лосося вдоль спины, затем аккуратно острым ножом снимите мясо с хребта.

как отделить филе красной рыбы от костей

Удалите оставшиеся косточки

удаляем косточки из красной рыбы

и порежьте филе напополам или на три части.

Как засолить красную рыбу - разрежьте филе

Возьмите пластиковый судок и выкладывайте в него кусочки красной рыбы, щедро пересыпая их солью и специями (не переборщите с черным перцем и карри!).

пересыпаем куски красной рыбы солью и специями

Возьмите лимон, нарежьте его колечками и положите между кусочками лосося.

добавляем к красной рыбе лимон

Теперь пришло время заливать красную рыбу кипяченой теплой водой.

как засолить красную рыбу - зальем рыбу рассолом

Жидкость должна покрыть филе.

рассол должен покрыть филе красной рыбы

Накройте судочек пленкой и поставьте в холодильник на 2-е суток.

накрываем контейнер с соленой красной рыбой

Когда красная рыба будет готова, слейте рассол и залейте кусочки лосося оливковым маслом (филе не будет пересыхать).

Как засолить рыбу в домашних условиях - заливаем соленую рыбу оливковым маслом

Внимание! Если вы хотите, чтобы лосось был сильно просоленным, подержите филе в жидкости со специями дольше. И наоборот, малосольная красная рыба получится в том случае, если вы вынете ее раньше из рассола.

Как засолить красную рыбу в домашних условиях

Приятного аппетита!

✿ Важные дополнения к этому материалу:

One comment on “как засолить красную рыбу в домашних условиях”

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Вы можете использовать HTML теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>